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L’esperienza di SOS Caffè Verona ha scelto con competenza il solo metodo che permette di degustare “un buon caffè” in ogni luogo: l’utilizzo delle cialde in carta filtro.
Tutti i nostri caffè e bevande vengono conservati in cialde in carta filtro e.s.e., che permettono di preservare gli aromi ed i sapori, oltre a contribuire alla tutela dell’ambiente e della nostra salute, essendo 100% biodegradabili ed assenti di componenti chimici, che possano indirettamente entrare a contatto con l’ecosistema o con il nostro organismo, permettendo così, di essere facilmente riciclate nel contenitore dell’organico a fine utilizzo.
I lati positivi che cialde e capsule di caffè condividono sono molti, uno su tutti la monoporzione, che aiuta il caffè a non perdere l’aroma, anche quando non utilizzato.
Tuttavia, le capsule in plastica/alluminio presentano molti svantaggi rispetto alle cialde in carta e.s.e., una di queste è il rilascio di sostanze nocive, come il Furano, all’interno della tazzina.
Le cialde in carta e.s.e., invece, sono universali e sono compatibili con tutte le macchine che le usano. Una volta usate, vanno a finire tra i rifiuti organici (umido) e quindi sono assolutamente più sostenibili per l’ambiente delle capsule in plastica. Inoltre:
Le cialde di caffè in carta filtro consentono di ottenere un caffè da torrefazione, con un dispendio di tempo minimo.
La cialda di caffè è una monoporzione. Con un semplice tocco, nello stesso momento, si possono preparare caffè di qualità del tutto differenti, senza rischiare di spreco di prodotto o di perdita di aroma del caffè, a causa dell’inutilizzo.
La cialda di caffè è facile da utilizzare. Chiunque sarà in grado di preparare un caffè di eccellenza senza preoccuparsi di quantità e tecniche.
La cialda di caffè è compatibile con le macchine da caffè scelte e fornite da SOS Caffè Verona, un’azienda che fa del rapporto diretto con il cliente uno dei suoi punti forti.
Le macchine da caffè in comodato d’uso gratuito, così come le cialde di caffè e di tutte le bevande calde disponibili, verranno consegnate direttamente, in tempi veloci e gratuitamente. Così come gratuiti saranno i servizi di manutenzione, riparazione ed assistenza.
Per tutti questi motivi, SOS Caffè Verona ha scelto di dotarsi di un’infinita gamma di caffè e bevande rigorosamente in cialda carta filtro alimentare e.s.e totalmente ecologiche.
Ci rivolgiamo soltanto ad aziende di altissimo livello, per quanto riguarda la fornitura di cialde di caffè; tra cui aziende molto famose, come:
Lavazza, Borbone (miscela blu, oro, rossa), Lucaffè (Miscela di Arabica 100%, Miscela Blucaffè, Miscela Classic, Miscela Exquisit, Miscela Mamma Lucia, Miscela Pulcinella) e Caffè Toscano (Brown Quality, Decaffeinato, Gold Quality, Red Quality).
Ma al di là dei marchi di produzione, la prima differenza tra le diverse miscele di caffè sussiste tra la tipologia arabica e la robusta.
Per questo SOS Caffè Verona si occupa di selezionare, ogni anno, le case produttrici migliori di cialde per caffè arabica o robusta o di miscele e le macchine più evolute, che consentono di degustare tazzine sempre eccellenti.
Le differenze tra la qualità arabica e robusta dipendono da diversi fattori più e meno conosciuti.
Per esempio, l’arabica ha 44 cromosomi e la robusta 22.
La robusta ne contiene di più rispetto all’Arabica, quasi il doppio.
L’arabica, più delicata e pregiata, cresce al meglio a quote molto elevate, la robusta, resistente ed adattabile, invece è solitamente prodotta dall’Africa dell’ovest e in estremo oriente e proviene dalle pianure.
Il metodo di raccolta manuale, più omogeneo e di alta qualità, è solitamente rivolto alla qualità arabica; mentre lo stripping meccanizzato consiste nell’asportazione dei frutti in una sola passata e posticipa l’eliminazione delle impurità ad una seconda operazione.
I vari caffè decaffeinati variano per qualità di miscela, grado di tostatura, gusto e aroma, proprio come accade con il classico caffè.
Per questo le cialde e le capsule di caffè decaffeinato costituiscono la modalità migliore di utilizzo di questo caffè; perché consentono di degustarlo sporadicamente, utilizzando una cialda.
Per degustare un buon caffè in grani non bisogna spendere una follia. Basta rivolgersi ad aziende che hanno fatto della passione per il caffè un mestiere, come SOS Caffè Verona.
I chicchi sono infatti selezionati dalle migliori torrefazioni internazionali che si occupano anche della miscelazione e della tostatura.
Il risultato di una lavorazione del caffè in grani perfetta si sperimenta aprendo barattoli e sacchetti e sperimentando immediatamente l’aroma e il profumo di un caffè di altissimo livello.
Ci trovi a San Giovanni Lupatoto, Bussolengo, San Martino Buon Albergo & in tutta la provincia di Verona
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